大盘鸡
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家庭版的大盘鸡,有小盆友喜欢吃的土豆和粉条。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
鸡肉
两斤
、
土豆
1个
、
粉条
适量
、
青椒
2个
、
红柿椒
1/2个
、
生姜
七八片
、
花椒
30粒
、
大蒜
5粒
、
八角
2粒
、
冰糖
四五块
、
食盐
适量
、
食用油
适量
、
香菜
适量
、
蒜苗
适量
、
豆瓣酱
两汤勺
、
桂皮
一段
、
草果
一个
、
香菜
少量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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超市买的一只鸡,大概两斤,剁成麻将大小的块,用凉水洗干净;
-
步骤2/15
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鸡肉凉水下锅,放几片生姜,倒入适量料酒去腥,全程不要盖锅盖,待水开后撇去浮沫,用漏勺捞出,然后再用热水把鸡肉冲洗干净备用;
-
步骤3/15
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准备八角2个、香叶4片、桂皮1段、草果1个,生姜七八片、大蒜5瓣切片、大葱少许切片;
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2020-02-14
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