脆香米锅巴
脆脆的、香香的,嗯好呲
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步骤1/21
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小米洗净浸泡两个小时后留一指的水上锅蒸二十分钟
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步骤2/21
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蒸好的小米放入两小勺淀粉
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步骤3/21
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两小勺白糖
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步骤4/21
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一小勺盐
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步骤5/21
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适量的五香粉和白胡椒粉
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步骤6/21
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加入一个鸡蛋
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步骤7/21
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加入一碗面粉
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步骤8/21
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搅拌均匀和成面团至不沾手为止
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步骤9/21
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撒点面粉擀成薄片
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步骤10/21
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约一厘米左右
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步骤11/21
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用叉子扎出均匀的小孔
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步骤12/21
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擀面杖挡住切成长条
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步骤13/21
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再切成方块
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步骤14/21
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锅中放油,油温四成下锅炸,下锅后要勤翻动避免粘连
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步骤15/21
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炸至微黄捞出
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步骤16/21
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再次提升油温复炸第二遍
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步骤17/21
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变成金黄色捞出,撒上盐
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步骤18/21
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细辣椒粉
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步骤19/21
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孜然粉和黑胡椒粉
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步骤20/21
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喜欢什口就撒什么,放凉就可以开吃了
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最后一步
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香脆十足比卖的锅巴好吃又干净
小零食在家也能做,喜欢的跟我做起来,记得点赞加关注噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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