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椒盐发面饼的做法

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椒盐发面饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

富强粉 300克

、

植物油-发面用适量

、

自制花椒粉半勺

、

酵母粉 4克左右

、

芝麻适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面发好的状态，我用温水稀释酵母粉，和成絮状，加点食用油
步骤2/6 点击查看大图
调油酥，油、面粉、花椒粉、盐，具体克数没称
步骤3/6 点击查看大图
擀成薄饼，刷上油酥，由一边卷成条状，分成小剂子
步骤4/6 点击查看大图
小剂子两边收口，往中间收，团成这样的一个
步骤5/6 点击查看大图
我在一面加了一层芝麻（可不加），面团沾水然后在沾芝麻，芝麻粘得很牢固，开小火烙就可以了
最后一步点击查看大图
烙好开吃

小贴士

我烙的小饼，可以夹肉夹菜，偶尔改变一下吃法，厨房就变得有乐趣了我用平底锅烙的，一直都是小火，生怕会糊，当然电饼铛也是可以的，火候自己掌握哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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