茴香小油条
宅家美食日记 疫情太严重,在家╮(╯_╰)╭,想到之前在饭店吃过的小茴香油条~研究下怎么做分享给你们~ 开始行动吧~
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步骤1/6
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小茴香平底锅炒香,一两分钟就好,取一根妈妈打你必备擀面杖,压碎,差不多就好,别太碎要不然看不到了~
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步骤2/6
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面粉➕食用盐➕酵母➕水,揉成下图的样子,你可能比我揉的好,但是不要喷我,我可是一个小可爱~
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步骤3/6
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包上保鲜膜醒发2倍大(建议醒发一个小时以上)
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步骤4/6
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不用揉出气,赶成一厘米厚的面饼,切成1厘米宽的面条,稍微揉下,面相好,不揉也行,面板醒发10分钟,这个时间准备锅,起锅烧油~
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步骤5/6
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油温6成热下锅炸,小油条飘起来就好,小火炸至金黄,捞出,控油,等下一锅差不多好了,把控油的小油条放在里,里面放个吸油纸(我家没有,偷一张妹妹的元草本)
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最后一步
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全部炸出来就好了,忽略它的大小不一,我尽力了♀️
你们喜欢吃什么,我家有食材就可以做给大家我可是地道的小吃货~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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