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美味黄金鸡柳的做法

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美味黄金鸡柳

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

生抽 5克

、

料酒 5克

、

盐 3g

、

色拉油 10g

、

鸡蛋 1个

、

油（炸制） 300g

、

孜然烤料 20克

、

香辣调味包 10克

、

生粉 30克

、

面包糠 200克左右

、

黑胡椒粉 3克

、

耗油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将鸡胸肉按照纹理切长条，然后将上述调料：耗油，料酒，生抽，盐，色拉油加入充分搅拌以后，腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
鸡条腌制好以后，加入生粉搅拌均匀，再加入1个鸡蛋的蛋清搅拌均匀，最后加入面包糠，让每个鸡条都裹上面包糠。
步骤3/4 点击查看大图
起油炸至金黄以后就可以出锅。
最后一步点击查看大图
沥干油份，放入大容器，趁鸡柳没冷却加入调料，搅拌入味以后就可以食用了。

小贴士

1、不要炸的太老，金黄以后，尝一尝熟了就可以出锅；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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