奶香蜂蜜面包
奶香蜂蜜面包,简单易学,好吃不发胖 按照步骤来成功率百分之百
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步骤1/11
将面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、盐、酵母粉混合一起,开始合面,合面一定要合均匀,至少要揉15分钟以上,时间越长越好(牛奶可以提前温热,温牛奶合面面团发酵的会比较好)
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步骤2/11
面团合好后,将黄油或者橄榄油与面团一起继续揉,切记!一定要揉均匀(至少15分钟以上)
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步骤3/11
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将揉好的面团开始发酵,把面团放进一个大碗(类似图片的这种,做的时候忘记拍面团图片了),盖上保鲜膜,放进厚厚的被子里(或者温度三十多度的地方)进行发酵,面团发至两倍或两倍以上大就可以了,一般需要3个小时左右。 注:温度越高发酵的时间就越短
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步骤4/11
面团发好后,拿出来继续揉面团,要把面团里的空气排出来(揉10分钟左右就可以了)
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步骤5/11
将面团又放进容器里,盖上保鲜膜,放至20分钟
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步骤6/11
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20分钟过后,将面团取出,分成同等份大小的小面团
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步骤7/11
小面团分好后,盖上保鲜膜,放至15分钟,面团比之前要大一些了
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步骤8/11
烤箱上下190℃预热,把做好的小面团放进去烤20分钟
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步骤9/11
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将蜂蜜水兑好,面包烤好了,拿出来,开始在面包表面刷蜂蜜水
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步骤10/11
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香香甜甜的奶香蜂蜜面包出炉咯
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最后一步
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非常松软哦,一定要严格按照步骤来,非常简单,好吃不发胖
烤箱不同,烤箱的温度也会有点差别
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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