全家福
浏览 111690 · 收藏 2342
全家福是海南一道传统菜。海南人婚庆最喜爱的一道菜,尤其是海南文昌人,代表着当地的一种文化。此菜食材丰富,荤素搭配,口味香醇,既美味又健康。 全家福又称杂锦菜。这道菜所选用的食材多达十几种,海味:干鱿鱼、干虾米、新鲜基围虾、新鲜鱿鱼;肉类:腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉;菜类:干冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜;干果类:花生和腰果。 由于我做这道时候是新冠肺炎特殊时期,所以食材上有欠缺。大家可以根据自己的情况来备好食材。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
带有点白的肉片
几两
、
干香菇
一把
、
腐竹
一碗
、
干鱿鱼
一小只
、
腊肠
一根
、
黄花菜干
一把
、
洋葱
一个
、
胡萝卜
一个
、
四季豆
250g
、
西蓝花
半个
、
粉丝
一小块
、
坡芹
两根
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
备菜:干香菇、黄花菜干、腐竹用热水泡好,鱿鱼切条,腊肠切片,胡萝卜切条,粉丝用冷水泡好,四季豆、西蓝花洗好。坡芹切好。
-
步骤2/6
点击查看大图
倒油爆香蒜
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入肉,腊肠,干香菇,黄花菜干翻炒,加入适量耗油。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-14
换个做法
炒菜的其他做法
-
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
-
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花
-
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花
-
#春天的鲜味#春笋炒菜苔 超级下饭 太好吃了
-
#晒出你的中秋团圆饭#爆炒菜花
-
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心,清洗蔬菜的方式,清炒菜心
炒菜的相关分类
炒菜的相关推荐
-
糖醋排骨
30595人看过 -
酸汤肥牛
24894471人看过 -
梅菜扣肉
6900426人看过 -
芋圆绿豆糖水
39110人看过 -
#15分钟周末菜#莲子百合绿豆糖水
245782人看过 -
毛毛虫
68299人看过 -
清汤牛杂
155932人看过 -
#换着花样吃早餐#卡通馒头(包子)
243229人看过 -
鲜花椒煮兔肉
317735人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#青菜炒豆腐
64466人看过 -
双层凉糕
17593人看过 -
好吃到可以当零食的卤牛肉
221989人看过