化痰止咳~咖啡鸡翅(枸杞+陈皮)
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步骤1/13
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鸡翅解冻,清洗,沥水,加入海鲜酱油和切碎的生姜。
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步骤2/13
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稍翻拌一下,加五香粉,翻拌腌制15分钟左右。
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步骤3/13
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腌制鸡翅的时间,把陈皮掰成小块,加水泡发陈皮和枸杞。
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步骤4/13
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咖啡加水,用的二合一的咖啡,就是加了糖的,也可以用纯咖啡粉,再加点糖就可以了。
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步骤5/13
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鸡翅腌制过程中多翻几次,用叉子(牙签)叉小洞,以便鸡翅入味。
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步骤6/13
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腌制时间不用太长,15分钟后,面上稍变色即可。
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步骤7/13
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热锅下油少许,倒入腌好的鸡翅,连汁水一起,汁水收干后锅内余油继续煎。
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步骤8/13
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翻面继续煎至两面金黄。(深色是酱油汁收干后附在鸡翅上)
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步骤9/13
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倒入咖啡和陈皮枸杞(连水),水要腌过鸡翅,否则鸡翅里面不熟,如果水少可以加一杯。
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步骤10/13
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盖上锅盖焖约10分钟。
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步骤11/13
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待汁液浓绸收干就可以起锅了。
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步骤12/13
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起锅
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最后一步
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陈皮有止咳化痰、促消化的作用,但多放的话略苦,会夺味,注意不要放太多。枸杞清肝明目,润肺止咳。特殊时期,食疗跟上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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