羊排手抓饭
-
步骤1/10
点击查看大图
将米提前浸泡4小时,将胡萝卜切成细细的长条,洋葱切丝。羊排清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
1.用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
-
步骤3/10
点击查看大图
炒至羊排出油,变的金黄微微发干的时候。把洋葱一起放进去炒,并放入适量孜然粉和孜然粒调味。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒至洋葱变软,加少许盐。(这一步盐一定要加够,因为放上米之后就不会再调味了,不然会不均匀)随即加入胡萝卜,烹入少量味极鲜调味。
-
步骤5/10
点击查看大图
继续炒至胡萝卜变软,就可以加水,刚末过菜就好
-
步骤6/10
点击查看大图
把大米均匀放入锅内,抹平到羊肉胡萝卜
-
步骤7/10
点击查看大图
放入米饭后,水量要和米几乎平行才合适。查看水是不是足够,如果偏少就再放一点点水。小火盖盖焖
-
步骤8/10
点击查看大图
焖好前放入葡萄干,然后尝一尝味道,润润色,翻一下,出锅!
-
步骤9/10
点击查看大图
作品1
-
最后一步
点击查看大图
作品2(可以炒制完用电饭煲,省事)
米饭必须要提前至少四个小时浸泡哦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
羊排手抓饭的其他做法
羊排手抓饭的相关分类
羊排手抓饭的相关推荐
-
羊排抓饭
335707人看过 -
新疆手抓饭
63961人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5245681人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16462062人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73360649人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5918176人看过 -
黄焖鸡
70491171人看过 -
老北京炸酱面
18148686人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#手抓饭
134600人看过 -
羊排手抓饭
70367人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32447533人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2358814人看过