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伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法

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伯爵草莓｜甜甜蜜蜜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红颜草莓 300g

、

草莓巧克力 50g

、

白巧克力 350g

、

草莓果干粒

、

装饰糖珠

、

彩色晶体糖

、

珍珠糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
草莓冲洗干净，放在厨房纸上轻轻吸干水分
步骤2/7 点击查看大图
煮一锅沸水，将150g白巧克力隔热水静置3分钟，搅拌至顺滑，取出擦干碗底水份
步骤3/7 点击查看大图
再加入50g草莓巧克力，搅拌至融化，室温降低至浓稠，粉色巧克力酱即完成
步骤4/7 点击查看大图
将表面无水的草莓插入竹签，在巧克力酱里轻轻转一圈，取出放在铺了油纸的烤盘上，准备装饰草莓
步骤5/7 点击查看大图
巧克力酱装入裱花袋，剪一个小孔，在草莓上快速划出细长线条，等候巧克力凝固即可
步骤6/7 点击查看大图
或者将裹好巧克力的草莓，轻轻在彩色晶体糖上蘸一圈，再放在烤盘上，等候巧克力凝固即可
最后一步点击查看大图
装饰好的草莓可室温静置至凝固，也可以放入冰箱冷藏至凝固，即可享用

小贴士

1、白色或黑色巧克力的融化同理，先将150g巧克力隔热水静置，再加入剩下50g搅拌至顺滑； 2、若是送人，可以装入马芬纸杯，放入喜欢的包装盒里装饰；冰箱冷藏可保存1-2天，但因为里面是新鲜水果，做好后建议尽快食用。

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发布于 2020-02-14

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