无油料理,腐竹红烧肉
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只使用五花肉自带油脂即可!无需多添加油!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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(带皮五花肉,则先干烧铁锅,然后把肉皮一面放锅里烫一烫,烫出香味即可。用刀刮一刮肉皮)五花肉洗净,切大块。放入开锅水里戳水(放入葱姜料酒适量去腥)
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步骤2/10
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将绰号的五花肉捞起
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步骤3/10
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将五花肉放入锅中(我为了加快速度,使用高压锅)。加入葱姜蒜适量。生抽20ml、老抽5~10ml、料酒10ml,八角一个,十三香适量。
步骤4/10
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发布于 2020-02-14
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