炸油条的做法

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炸油条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

盐半汤匙

、

糖少许

、

鸡蛋一个

、

发酵粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
前一天晚上，凉水和面，加入糖、盐和鸡蛋，盖上盖子醒发。面一定要和的软一点，能抓起来就行。
步骤2/3
第二天早上，手上抹油，将醒好的面攥成小块、拽成长条，两个一组，用筷子纵向压一下。
最后一步
锅中加油，加热至八成热，下入油条，炸至金黄。切记油温不可太低，油条的蓬松是下锅瞬间就发起来的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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