富贵白菜
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步骤1/11
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将白菜扒下,切掉前面较硬部分
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步骤2/11
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锅中烧水,加少量油,一勺盐,烧开后将切好的白菜焯水捞出备用。(捞出后,秉着不浪费的精神,将刚才较硬的部分倒入可成为白菜汤)
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步骤3/11
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将猪肉剁细
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步骤4/11
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向剁好的肉中加入剁细的姜、葱,少量料酒、一转酱油,两勺鸡精。将其和匀。
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步骤5/11
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左右翻起来,将肉卷在白菜里。重复多次。
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步骤6/11
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包好后放入锅中蒸十五分钟
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步骤7/11
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这时候准备葱花,一点水淀粉
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步骤8/11
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蒸好后,锅中加少量水
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步骤9/11
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把盘子里的水倒入锅中
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步骤10/11
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加入一点酱油和葱花,水开后倒入刚才的水淀粉,关火。将汤汁淋在包好的白菜上即可。
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最后一步
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成品!
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发布于 2020-02-14
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