红糖枣发糕
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步骤1/13
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红糖用开水泡融化至无颗粒
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步骤2/13
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趁糖水变温凉的时间，准备8-10个红枣切碎
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步骤3/13
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红糖水里加入泡打粉（或者酵母一茶匙）
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步骤4/13
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加两个鸡蛋打匀
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步骤5/13
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我直接加面粉到红糖水里搅拌了（普通面粉就可以）也可以先把面粉装盆里，再慢慢倒入红糖水搅拌至无颗粒状，不够再适当的添加水（我大约用了400-500克左右的水）
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步骤6/13
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搅拌成图片状
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步骤7/13
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模具抹油（方便脱模）
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步骤8/13
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装模具，装八分满就好，我这装的有些太满了，发酵30-60分钟
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步骤9/13
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水烧开上锅蒸30分钟（可以定个闹钟）
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步骤10/13
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关火后别急着开锅盖，闷5分钟左右
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步骤11/13
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香甜有嚼劲
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步骤12/13
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特好脱模
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最后一步
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孩子喜欢吃
面发酵好后，红枣碎可以混在里面拌匀或者撒在表面，加泡打粉或酵母粉都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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