清炒菠菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜洗净,最好是切成小段的,然后过一下热水,菠菜有草酸,淖水后吃起来更健康,准备几个蒜瓣切片,过水后的菠菜捞出控水,开水煮一分钟就好了,菠菜很容易熟
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步骤2/3
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炒锅热油,先放蒜,翻炒片刻就放菠菜,继续翻炒差不多半分钟就好了,然后撒盐,撒上点鸡精,就可以出锅了。
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最后一步
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完成
小贴士
可以放点粉条,注意是粉条,别放粉丝,炒不到一起去,粉条提前泡软,我一般都是用水煮一下,煮到轻松夹断也就是熟了就可以了,然后还是先放菠菜再放粉条,翻炒几下就可以,不过家里没有粉条了,这次没放。
可以用粉丝加点辣椒油跟醋,然后加上菠菜凉拌,味道也是很不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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