江西版-辣炒鸡爪
浏览 76833 · 收藏 436 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
大葱
一根
、
朝天椒
适量,喜欢辣的可以多加点
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
生抽
2汤勺
、
老抽
1汤勺
、
白醋
少量提鲜
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先将鸡爪洗净,焯水,煮大约半小时至鸡爪软烂,减去指甲,对半斩好备用
-
步骤2/3
点击查看大图
朝天椒切碎,大葱切小片
-
最后一步
点击查看大图
大火烧油,下锅翻炒捞熟的鸡爪,表面金黄后关小火,加入盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,糖,白醋,切碎的朝天椒,加入少量清水,再大火翻炒约3分钟,快起锅时加入切片好的大葱翻炒2分钟,起锅装盘,一道非常下饭的鸡爪就完成啦,汤汁口感拌饭也是非常棒棒哟
小贴士
一定要用细小的朝天椒来翻炒才会辣哦,喜欢吃酸菜的还可以加点酸菜炒,口感更加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
换个做法
辣炒鸡爪的其他做法
辣炒鸡爪的相关分类
辣炒鸡爪的相关推荐
-
辣炒鸡爪
176830人看过 -
辣炒鸡爪
118336人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480548人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
621691人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80289105人看过 -
蒸生蚝
3538765人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497330人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22035246人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511710人看过 -
红烧排骨
29878710人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191432人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24182710人看过