卤花生
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
生花生
300g
、
油
适量
、
干辣椒
10个
、
桂皮
1个
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
生姜
3片
、
花椒
10g
、
清水
2L
、
生抽
20g
、
老抽
5g
、
盐
15g
、
冰糖
10g
、
茴香
10g
、
陈皮
10g
、
料酒
10g
、
葱段
2根
、
草果
2粒
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.花生用清水洗干净,每个捏开口2.锅内放入香料大火煮5分钟3.将泡好并捏开口的花生放入锅内4.另起锅,锅内油热加入葱、大蒜、白糖 ,炸出香味后倒入花生锅中,加入料酒、盐、生抽、老抽、葱段,电饭锅煮40分钟后即可,冰箱冷藏后食用更佳!
小贴士
捏开口是为了更好的入味哦,做好后冰箱冷藏两小时,配上啤酒,简直不要太美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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