新疆揪面片
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步骤1/8
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准备好材料:牛肉切片,大葱切斜长条,土豆切片,辣椒切长条,番茄切小块,生姜切细,蒜头切小片。
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步骤2/8
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锅里把油加热高温,加入生姜蒜牛肉爆炒,再加入大葱继续炒,之后加入番茄酱再炒,差不多放入辣椒和土豆继续炒出香味,再放入一丢丢水再炒,放入食盐,把青菜头放入,炒得差不多放入一锅水,汤汁就做好拉。
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步骤3/8
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把汤大火加热到最高点。
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步骤4/8
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将面粉加入一个鸡蛋,少许盐加少许水揉入光滑。
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步骤5/8
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分成小长条,抹上油静置半小时,可以在煮汤前准备好。
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步骤6/8
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然后锅里的汤加热到最高点时可以下面片了。
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步骤7/8
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下好面片,熟得差不多后放入青菜 一分钟后关火,就OK拉
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最后一步
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开吃,成品!
爱吃辣的可以加点辣椒酱一起,这个下雨天气,在家可以吃到美美的汤面非常满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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