日式牛腩咖喱
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步骤1/12
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清洗牛腩,浸泡半小时左右,如果是高品质的牛腩不需要浸泡
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步骤2/12
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洋葱切丝备用
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步骤3/12
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土豆切滚刀块备用
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步骤4/12
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咖喱块和椰浆备好
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步骤5/12
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起锅,倒入橄榄油,油热后下牛腩翻炒,
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步骤6/12
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加入适量盐和黑胡椒,继续翻炒
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步骤7/12
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不用洗锅,直接下土豆翻炒
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步骤8/12
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直接下洋葱继续翻炒,可再加少量橄榄油
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步骤9/12
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洋葱炒软后,加入两勺面粉炒熟,然后加入800毫升清水
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步骤10/12
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把牛腩,土豆块,洋葱汤倒入锅中,开中火加热30分钟左右
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步骤11/12
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关火,加入咖喱块和椰浆,小火加热10分钟左右
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最后一步
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出锅
加入面粉是为了让成品的咖喱更加粘稠
煎牛腩时,也可直接在炖锅中煎,煎出硬壳后才能不粘锅
可以做出muji咖喱的味道呢!
来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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