刀切一口小馒头
适合小朋友吃的小馒头哦、
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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面粉和糖混合拌匀、温水多次少量添加并搅拌面粉成絮状
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步骤3/13
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之后把盆里的面揉一起
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步骤4/13
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稍微揉到般光滑状、等待面团发酵半小时
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步骤5/13
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查看发酵成功的面团里面是成蜂窝状的
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步骤6/13
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揉成光滑的面团
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步骤7/13
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分成2段、并揉成长条
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步骤8/13
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切成自己喜欢的长度
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步骤9/13
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切好了还不行的、4个角都翘起的
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步骤10/13
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稍微用手按压成圆润的角
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步骤11/13
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铺上油纸相隔开一点距离、锅里的水稍微煮一下有点点温度就把馒头放锅里二次发酵5分钟
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步骤12/13
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发酵后直接把锅里的水大火烧开、看到冒气了就转中小火煮10分钟、再熄火焖5分钟
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最后一步
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切开的馒头也是很漂亮没有什么空心的
最后开锅拿馒头要快、这样能避免锅盖上的水蒸汽滴到馒头影响外型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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