新昌炒年糕
美味停不下来的新昌炒年糕分享给大家，细节不懂得可以问我噢
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步骤1/11
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两个公鸡生的母鸡蛋
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步骤2/11
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打碎搅拌
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步骤3/11
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开锅放少许油，将鸡蛋放锅里均匀的平铺在锅上，做成蛋饼，并切成鸡蛋丝！
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步骤4/11
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辅料都在上面了哦，注意腌菜最好有点酸，非常开胃！
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步骤5/11
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来块特有的新昌年糕，买不到可以某宝搜索嵊州年糕
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步骤6/11
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将年糕切成条
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步骤7/11
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热锅放油，先将酸菜和切好的竹子翻炒两分钟
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步骤8/11
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加入年糕继续翻炒，加入调料料酒少许、美味鲜两勺、白糖一丢丢。翻炒两分钟～～
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步骤9/11
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加入开水，一定要开水。漫过年糕，盖上锅盖，调制中火。让它慢慢收汁，时间越久越好。让腌菜和年糕的味道充分的吸收，等汁浓稠时加入大蒜苗
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步骤10/11
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最后加盐，鸡精！放入鸡蛋丝～～～～
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最后一步
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完美的新昌炒年糕出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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