上手就能做出美味的酸笋鸭
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这道菜是我家最爱吃的菜之一,特别下饭,可以多吃一碗饭。 这个配方也可以做鸭脚煲哟! 操作简单,易上手,还能放。 特殊时期,都不想出门买菜,选这款吧! 做一次吃两餐,一样美味不减! 喝酒的吃货,配酒别有一番风味哦!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭
750克(半只)
、
酸笋
50克
、
小米辣椒
3个
、
蒜
5粒
、
姜
3片
、
香叶
4片
、
甘草
1片
、
花椒
5—7克
、
草果皮
1个
、
桂皮
1小块
、
啤酒
适量
、
盐
2.5勺
、
味事达
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备材料,什么牌子的啤酒都可以,酸笋可以市场买也可以网上买广西酸笋
-
步骤2/8
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烧一锅水,放入鸭肉、姜片绰水,煮出浮沫后可以捞起,再用清水冲洗两遍
-
步骤3/8
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洗干净的鸭肉放入锅内炒,炒干水分后,鸭肉拨在一边,放少许油,再放入蒜、香叶、花椒、甘草、草果、桂皮(姜片可放可不放)小米椒继续翻炒,炒制鸭肉有点焦黄
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-13
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