干烧鱼
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
清理鱼,切十字好入味,擦干避免溅油
-
步骤2/5
点击查看大图
准备食材葱切段,姜蒜切片、青椒切丁备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中加油放鱼,两面煎制金黄取出(用姜先擦下锅底这样不容易粘掉鱼皮)
-
步骤4/5
点击查看大图
1.起新过放少许油,倒入花椒、桂皮、大料炒香,捞出辅料留油2.锅中加葱姜老干妈炒香
-
最后一步
点击查看大图
加少许开水放入鱼➕白酒或料酒➕鸡精➕生抽➕醋➕糖,用汤汁淋鱼,炖20分钟,稍微收汁取出鱼装盘锅中倒入青椒翻炒,基本收汁后关火倒入鱼身,味道超好我角度和光线没拍好,其实不糊,因为我放了老抽所以颜色深了,大家不用放老抽啊,这个是自创的,不喜欢郫县豆瓣酱,弄不好总有一股子臭豆子味,所以我用了老干妈怕腥的朋友可以先用料酒给做个SPA再煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
干烧鱼的相关分类
干烧鱼的相关推荐
-
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
226645人看过 -
干烧鱼
37743人看过 -
红烧茄子
71248709人看过 -
炸茄盒
10452788人看过 -
减肥利器——菜团子
197376人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4161407人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5632978人看过 -
干烧鱼
43922人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444071人看过 -
干烧鱼
14966人看过 -
干烧鱼
105339人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11382935人看过