鸡刨豆腐
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我第一次做这道菜的时候距现在已经过去快三十年了。(不小心暴露年龄了)当时读小学,在《劳动》课本上看到了“家常豆腐”这道菜,回到家兴致勃勃地要下厨房做菜,当时那叫全家总动员呐!最后成品端上桌子之后,爷爷说了一句“这不就是鸡刨豆腐嘛!”
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅内加底油烧热,放入抓碎的豆腐翻炒
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步骤2/5
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大块的可以用铲子打碎
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步骤3/5
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加入搅好的鸡蛋液,葱花,食盐和生抽翻炒均匀至鸡蛋凝固。
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步骤4/5
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用我家祖传的盘子装盘即可。
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最后一步
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今天的晚餐:鸡刨豆腐,奥尔良烤鸡腿肉和白米饭。谁让家里养了一头神兽呢,特别爱吃肉。
小贴士
盛菜的盘子选择有点深度的,因为会出汤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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