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西红柿丸子汤的做法

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西红柿丸子汤

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春节的时候炸的丸子没吃完一直放在冰箱里，正好前几天买的西红柿没吃完，就做个简单好喝的西红柿丸子汤吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

剩下的素丸子适量

、

蚝油 1匙

、

生抽半匙

、

盐 1匙

、

葱末适量

、

香菜末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材都准备好，西红柿香菜从清洗干净分别切成西红柿块和葱末香菜末备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒入适量油，烧热放入切好的葱末爆出香味。
步骤3/6 点击查看大图
倒入切好的西红柿和一丢丢盐翻炒至西红柿出汤汁。
步骤4/6 点击查看大图
倒入准备好的丸子翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
倒入适量的水后倒入1匙蚝油，1匙生抽搅拌均匀盖上锅盖煮开。
最后一步点击查看大图
煮开后倒入1匙盐和切好的香菜煮至香菜断生关火盛出即可。

小贴士

1：食材可以根据自己的口味来搭配不同的蔬菜，做出不同的口味。 2：没有香菜的可以放韭菜或者直接不放。 3：喜欢鸡蛋的可以在汤煮开后磕入鸡蛋，煮至片刻后在放入盐和香菜。 4：翻炒西红柿加一丢丢盐是为了让西红柿快速的炒出汤汁，节约翻炒时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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