情人节快乐（上）——唯美的天鹅泡芙

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今天是情人节，空气里弥漫着的都是甜蜜的味道。情感丰富、心思细腻的双鱼座我现在觉得这种节日似乎与我不搭界了。虽然双鱼座可说是12星座里，最期待情人节来临的星座！以前也曾经有过浪漫的憧憬，但我的另一半却是个没什么浪漫细胞的理工科，从恋爱到现在，他甚至很少送过我玫瑰花。不过就是这样的一个不善甜言蜜语的男人，却偏偏让我这个天生浪漫的双鱼座无比依赖，感觉踏实。（有点不太好意思，平时都是埋怨他的多。这样特殊的日子，心还是变得更柔软了。）人的思想也是会变的。套用今天网络常见的句子：最浪漫的三个字不是“我爱你”，而是“在一起”。每天平平淡淡地在一起，才是真。不管是宅家还是出游，礼物有否，最重要的还是彼此真心相爱就好。情人节，大家无非是想在平淡的生活中多一点乐趣，或借机向自己爱慕的人表达一点心意，情人节的本质是爱。DIY派的我，除了依旧亲自下厨外，还特意做了唯美的天鹅泡芙。天鹅一向被人们形容爱情坚贞。只要爱对了人，情人节每天都在过。只要有感情，浪漫会渗透在平日生活的一点一滴中。今晚，我做饭，他刷碗，何尝不是一种浪漫。我很容易满足，给点阳光就灿烂。我的幸福很简单，我的简单很幸福。（2013-2-14）

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1小时以上 | 配菜(中级)

主料：

、

低筋面粉 100克

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鸡蛋 3个

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水 150克

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黄油 80克

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淡奶油 200克

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辅料：

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糖 20克

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
情人节主题的菜谱，'心心相印/伉俪情深'，俩人的先出场吧，今天你是主角。
步骤2/26 点击查看大图
准备好上述材料
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水、盐
步骤4/26 点击查看大图
1、将，水，盐，黄油放入锅中，中火煮沸后关火，离开灶台。
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2、将过筛的低筋粉倒入锅中，
步骤6/26 点击查看大图
用刮刀将其充分拌匀（无干粉及颗粒）。
步骤7/26 点击查看大图
3、再将锅放到火上，小火，用刮刀翻拌，锅底出现结层，再离火。
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4、将鸡蛋打散，
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用小勺分三四次加入粉团中，
步骤10/26 点击查看大图
充分搅拌均匀，可用打蛋器稍微打打，成顺滑。
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5、将上面的面粉，取小部分装入裱花袋中，
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烤盘铺油纸，挤上正反2的形状。（我只挤了正面的。）烤箱中层，150℃，3分钟，烤完不要立即拿出，余温闷3分钟。
步骤13/26 点击查看大图
6、再将裱花袋口剪大，
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在油纸上挤出天鹅的身体（水滴状）。
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用叉子叉出天鹅翅膀的纹路。烤箱160℃，20分钟。烤完余温闷5——10分钟。
步骤16/26 点击查看大图
7、将泡芙从上往下1/3处切开，再将上面的1/3部分对切，
步骤17/26 点击查看大图
打发好的奶油装入配好裱花嘴的裱花袋里，
步骤18/26 点击查看大图
挤到剩下的2/3部分内部。
步骤19/26 点击查看大图
8、放入一个'2'，稳定好后，装上1/3部分切开的两半成天鹅的翅膀。漂亮的天鹅泡芙就做好了
步骤20/26 点击查看大图
做了一组，三口之家，大大小小，男左女右。幸福的一家。在父母眼里，宝宝是最可爱的。
步骤21/26 点击查看大图
这是我永远都是老公、孩子、家庭为重，我来了，纯真善良的我，有点微胖，镜头远点儿，哈
步骤22/26 点击查看大图
同时做了一盘自由的泡芙，
步骤23/26 点击查看大图
大体是圆球状的。
步骤24/26 点击查看大图
泡芙面团就是这么神奇，烘烤中变成中空。酥脆可口的外皮里面等你填上丰富的馅料儿。
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回归情人节主题'I do.'，So I do.
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在一起，在一起。。。。。。《没有情人的情人节》，是在情人节来临的时候人人都会想起，想哼的歌。'情人节快乐，快乐情人节'，淡淡的忧伤，甜美的回忆，令人向往。祝大家情人节快乐！愿天下有情人终成眷属，快乐幸福！