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煮螃蟹的做法

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煮螃蟹

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螃蟹：炒炖蒸....都可以。我比较喜欢原始的做法。。。特别是在船上捕起来，马上下锅煮，那个鲜才正点。。。。

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螃蟹 5只

、

葱少许

、

醋少许

、

酱油少许

、

姜少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
步骤2/4 点击查看大图
步骤3/4 点击查看大图
我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。
最后一步点击查看大图
蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。

小贴士

煮螃蟹，要用筷子对着螃蟹嘴插进去，它就死定了，，这样煮螃蟹，才成整，爪子不会断。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-22

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