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胡萝卜红豆沙包的做法

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胡萝卜红豆沙包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500

、

发酵粉 5g

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜加温水打汁，后过滤
步骤2/9 点击查看大图
高粉加入发酵粉、白砂糖拌均匀，后加入鸡蛋再次拌一下，然后加入温的胡萝卜汁和面团
步骤3/9 点击查看大图
和好面团发酵，拿盖子盖住，发酵2倍大
步骤4/9 点击查看大图
发酵好，中间扎个小洞排气
步骤5/9 点击查看大图
发酵这样就好啦
步骤6/9 点击查看大图
拿出来再次排气揉面团
步骤7/9 点击查看大图
准备好豆沙，及面团剂子，擀一个剂子就放一个豆沙（如果想咬口有那种流汁的感觉，包豆沙同时可以放点红糖），然后虎口直接包回来
步骤8/9 点击查看大图
包好，再次发酵二十分钟左右，开火蒸15分钟。蒸好时不要马上开盖，以免包子容易塌了，大概凉个五至十分钟左右，再开盖
最后一步点击查看大图
嘴馋的娃儿，开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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