芥末咸蛋炒南瓜
咸蛋好吃,南瓜好吃,芥末好吃... 芥末咸蛋炒南瓜(?)
34克
7克
20克
363
千卡
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步骤1/5
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南瓜切块,我把瓤取出分开用了;我直接买的咸蛋黄,如果买的是一整个咸蛋,蒸熟后的蛋白可以炒青椒。蒸5分钟。
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步骤2/5
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咸蛋黄加芥末碾碎。
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步骤3/5
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下油,小火(怕糊了233),加蛋黄碎,当冒出白泡泡的时候加入南瓜瓤。
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步骤4/5
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加入南瓜块,均匀裹上蛋碎,我最后还加了点糖再出锅。
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最后一步
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摆盘 搞定✔️
1⃣感觉芥末加少了,味道不够重。
2⃣个人感觉南瓜瓤是瓜味精华所在,所以分开用了,但是瓜瓤丝丝缕缕的把大部分蛋黄揽走了,不方便南瓜包裹。
3⃣下次试试蘸淀粉炸南瓜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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