主题花样:红豆沙包
红豆沙前天自己制作的,制作时有点太干了,可能是因为我没有拿油炒吧,但也不影响的豆沙包哦
94克
87克
368克
2646
千卡
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步骤1/13
高粉加入发酵粉及白砂糖、盐拌均匀,接着再加入软化黄油捏拌均匀,后加入一个鸡蛋、油,再次拌一下,然后接着加入牛奶、淡奶油一起和面团。(面团忘了拍了)和好面团直接发酵,发酵大2倍后拿出来排气
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步骤2/13
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接着拿一小块剂子擀平
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步骤3/13
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铺上自己制作的红豆沙
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步骤4/13
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收边
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步骤5/13
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收这样后,接着拿擀杖擀薄
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步骤6/13
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擀薄厚,翻面用刀轻轻划一下
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步骤7/13
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后接着卷起来一条,然后头和尾接回来,像一个圈圈⭕这样,这一步我又忘了拍图了
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步骤8/13
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但我拍了张全家福扁扁网格那个,是像包包子一样,然后再拿擀杖擀扁,也是拿刀轻轻划一下,弄好后,再二次发酵十多二十分钟后,拿蛋黄夜刷表面,再撒点白芝麻(这步我也忘了拍图了)
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步骤9/13
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烤箱180度预热,接着转160度烤35左右(这个也要看根据的烤箱温度烤哦)
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步骤10/13
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我两层一起烤,先以20分烤一遍,关烤箱,然后上下层交换一下,然后再开10-15分再烤一次,注意看自己的烤箱温度,以免烤糊了
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步骤11/13
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圆包豆沙包好啦
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步骤12/13
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圈圈⭕豆沙包也好了啦
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最后一步
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忍不住来个合影。来吧,开动吧
所有食材量,我是大概大概这个数哦,因为制作时,有些没怎么量,像淡奶油和牛奶没量具体多少,牛奶前面量了80,后不够我又直接加了,后面就没量了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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