香菇鸡腿焖饭
电饭煲是家庭中使用频率比较高的小家电,除了平时用得最多的熬粥、焖米饭,还可以炖肉、煲汤等等,还可以饭菜一锅出,做一锅有肉有菜的饭,连炒菜都省了,特别适合厨房小白和上班族。
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步骤1/10
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先备齐材料,干香菇要提前泡发,冷冻的大鸡腿提前化冻。
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步骤2/10
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金龙鱼小鲜米先淘洗干净,大米里留一点清水待用。
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步骤3/10
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大鸡腿洗净剔掉骨头切小块,放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀,腌渍待用。
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步骤4/10
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土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁,葱切小段,泡发的香菇洗净切2半。
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步骤5/10
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起锅,热锅冷油放入葱花爆出香味,放入腌渍的鸡肉丁(去掉葱姜不用)翻炒至变色。
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步骤6/10
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放入生抽、老抽炒匀,放入土豆、胡萝卜、香菇炒匀。
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步骤7/10
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放入淘洗后的大米,加入清水与食材齐平。
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步骤8/10
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把一锅食材全部倒入电饭煲中,用饭煲的米饭功能焖熟米饭。
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步骤9/10
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米饭做好后,不要着急开盖,继续焖十分钟后开盖。
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最后一步
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香喷喷的米饭非常诱人,小鲜米的香味是真香。
鸡腿可以用鸡翅中或鸡胸肉,腌渍后再用。小鲜米淘洗后稍微浸泡一会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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