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陕西辣面子（蒸熟辣子）的做法

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陕西辣面子（蒸熟辣子）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

木耳

、

黄花菜

、

粉条

、

豆腐

、

大蒜

、

面粉

、

盐

、

花椒粉

、

辣椒面

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好黄花菜，豆腐，木耳，粉条，大蒜，切成自己喜欢的样子（木耳、黄花菜凉水泡发；粉条开水泡后切小段）
步骤2/5 点击查看大图
普通面粉里加入盐、花椒粉、辣椒面
步骤3/5 点击查看大图
面粉料里面加入开水搅拌稀糊状，至没有颗粒（注意不要太稠，稀一点）
步骤4/5 点击查看大图
搅拌后，把准备的蔬菜放入面糊中拌均匀，再加入一点食用油搅拌，上锅蒸即可
最后一步点击查看大图
蒸锅加水，上锅蒸，锅开冒气后再蒸30分钟就可以了出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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