洋葱烧羊肉
宅家里囤货可以买些耐储存的食材,比如洋葱、土豆、南瓜、茄子等,常温阴凉处都可以放一周不会坏。买了3个洋葱放在北面阳台15天了还是好好的,外层一剥新新鲜鲜的。羊肉用的是冰箱冷冻的羊肉卷,取出常温放置半小时稍微有点软化再切
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步骤1/8
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羊肉卷解冻软化,洋葱剥去外皮洗净,香菜洗净
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步骤2/8
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羊肉卷切片,完全解冻后,加料酒、生抽抓匀腌制10分钟,洋葱切块
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步骤3/8
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热锅加入山茶油,油温五成热,放下洋葱块翻炒几下,洋葱块粘上油脂
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步骤4/8
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羊肉片平铺洋葱上,盖上锅盖焖2分钟羊肉变色,不用加水,洋葱加热会出汤水
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步骤5/8
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再烹入料酒,翻炒均匀
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步骤6/8
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加入尖椒块翻炒1分钟
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步骤7/8
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加盐,撒入香菜段翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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