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拆凤爪的做法

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拆凤爪

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 1斤

、

食油适量

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

干辣椒 15克

、

豆瓣酱 15克

、

生抽 30克

、

老抽 30克

、

冰糖 4块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回的鸡爪减掉指甲，洗干净冷水加入锅中，加入料酒跟姜片小火煮20分钟
步骤2/4 点击查看大图
准备佐料，姜切末，蒜切末，泡椒切好，将煮好的鸡爪出锅洗干净
步骤3/4 点击查看大图
将鸡爪背面化一刀拆掉骨头
最后一步点击查看大图
加入生抽.老抽.蚝油.糖，姜.蒜.泡椒.搅拌均匀放入冰箱保鲜两小时后开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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