煎葱花卷
这是一人份的量,可以做两倍或三倍量,家人一起享用。
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步骤1/9
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面粉加水,盐,糖,酵母,搅拌成团。发酵40分钟左右。
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步骤2/9
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发酵的时候做油酥,面粉加盐混合。油烧热倒入面粉里,混合成油酥。冷却待用。
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步骤3/9
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发酵好的面团,加一点点面粉搓揉成光滑的面团。
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步骤4/9
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擀成大片,抹上油酥,由上下下卷起成长条。
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步骤5/9
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分成八份,两边的切口捏紧。
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步骤6/9
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搓成长条
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步骤7/9
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扭成麻花辫。放入抹油的平底锅里,盖上锅盖,醒发二十分钟左右。
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步骤8/9
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撒葱花芝麻,加油和水,盖上锅盖。中小火煎至水干,葱花卷底部金黄。
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最后一步
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出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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