香干辣炒西葫芦
最近一段时间宅在家里,大鱼大肉吃腻了,吃多了又不好消化,炒一盘营养丰富又开胃的素菜也是最佳的选择哟……
-
步骤1/18
点击查看大图
首先备齐所有的事情。
-
步骤2/18
点击查看大图
香干洗净用刀切成薄片,蒜苗和葱叶斜切成丝,香菜切段。
-
步骤3/18
点击查看大图
西葫芦也用刀切菱形薄片,红椒切块。
-
步骤4/18
点击查看大图
锅烧热后倒入花生油烧热后,先小火把花椒慢慢炸香捞出不用。
-
步骤5/18
点击查看大图
大火爆香蒜苗和葱丝。
-
步骤6/18
点击查看大图
放入香干慢慢翻炒片刻。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入生抽调味调色。
-
步骤8/18
点击查看大图
小火继续慢慢煎至金黄色,盛出备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
用锅里的底油,爆香剩下的葱丝,加入西葫芦薄片。
-
步骤10/18
点击查看大图
加入蚝油调味调色。
-
步骤11/18
点击查看大图
再加入适量的盐调味。
-
步骤12/18
点击查看大图
大火继续快速翻炒均匀,看见西葫断生变软出汁的时候。
-
步骤13/18
点击查看大图
加入红椒继续快速翻炒片刻。
-
步骤14/18
点击查看大图
加入煎好的香干,大火继续翻炒均匀。
-
步骤15/18
点击查看大图
最后加入鸡精增加口感。
-
步骤16/18
点击查看大图
大火翻炒1分钟,撒上香菜段即可关火。
-
步骤17/18
点击查看大图
好吃又营养丰富的香干辣炒西葫芦就出锅咯,下饭又下酒菜,宅在家里多吃一些蛋白质和蔬菜对身体更有好处哟。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
西葫芦鲜嫩多汁,不宜炒的时间过长,影响口感又会让营养流失严重哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
香干辣炒西葫芦的相关分类
香干辣炒西葫芦的相关推荐
-
洋葱炒香菇
3516553人看过 -
蒸青茄子
139892人看过 -
炸肉丸子汤这样做,体验不一样的味蕾
34975人看过 -
#秋日养生这样吃#暖身羊肉面
156985人看过 -
沙茶卤鸡杂
39059人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#开胃醋溜土豆丝
163373人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 肉末油菜口蘑
176190人看过 -
素炒白萝卜丝
528780人看过 -
#美味开学季#入味脱骨红烧鸡翅
174471人看过 -
炖鸡翅
61685人看过 -
葱香豆干
494274人看过 -
萝卜丝汤
259213人看过