一碗热干面
不知道做点什么来支持一下武汉,做一碗好吃的热干面致敬一下吧~
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锅中烧水,水开后加一点点盐下入面条~
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开始做酱汁:芝麻酱两勺、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、香醋一勺;糖半勺、老干妈一勺搅匀~
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锅中热油下入葱蒜爆香,也可以加入几粒花椒一起爆香~
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待葱蒜焦黄后将热油倒入酱料中拌匀;葱蒜花椒留在锅中~
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步骤5/6
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待面煮好后过一下清水倒入盛有酱汁的碗中拌匀。可放入小葱末、小米椒或者花生碎熟芝麻等调味~
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最后一步
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没有什么比吃来一碗面更让人幸福的事情啦,武汉加油
1⃣️面里有一点盐的底味,蚝油和生抽也含有盐,口味重的可以适当再加一点盐,一般就不用再加了~
2⃣️用有香味的热油烫一下调味料可以让香味很好的融合释放出来,是好吃的关键哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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