橙皮糖
1克
5克
87克
288
千卡
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步骤1/8
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橙子剔除果肉,留橙皮。
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步骤2/8
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去除白色部分,加入适量盐,搓洗。
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步骤3/8
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在清水中浸泡一小时
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步骤4/8
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将浸泡好的橙皮切条放入锅中,加少许盐,大火煮开。重复两次。
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步骤5/8
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用清水冲洗干净
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步骤6/8
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放入锅中,加清水、冰糖,大火烧开后转小火熬制。期间开盖搅拌两次防止粘锅。
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步骤7/8
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熬成糖汁黏稠时,关火。
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最后一步
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盘子内撒上白砂糖,从锅中一根一根夹出橙皮,蘸糖后另放盘子晾干。
蘸白砂糖时要一根一根,糖会更有颗粒感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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