炒米粉(家常版)
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超爱吃广东炒米粉,家里没海鲜,用虾皮代替,味道超级正,我弟说可以去卖了,哈哈哈。 食材排序按照出场顺序排的,方便大家操作,希望人人都能做出美味☀️
营养分析
查看详情
28克
54克
82克
756
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
米粉
5小块(3人食)
、
鸡蛋
看个人喜好
、
花椒
50g
、
蒜
一个蒜头
、
洋葱
半个(切丝)
、
葱
半根
、
虾皮
一把
、
胡萝卜
一根(切丝)
、
香肠
一根(切丝)
、
包菜
半个(切丝)
、
生抽
三勺
、
耗油
两勺
、
老抽
一勺
、
盐
少量
、
鸡粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
a、包菜、香肠、胡萝卜、洋葱切丝(能细别粗)b、鸡蛋打散、盐、适量水(加水更蓬松)c、蒜切碎备好(准备了蒜黄,没用上)
-
步骤2/5
米粉开水煮两分钟,捞出过冷水,再把水份控出。(水份别太大,不好炒干,容易炒成糊)
-
步骤3/5
第一炒:炒鸡蛋,热油翻炒几下出锅。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-13
换个做法
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