春日寻芳，春意盎然——春竹煎蛋的做法

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春日寻芳，春意盎然——春竹煎蛋

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普通的煎鸡蛋，加了点芦笋，凹了个造型，感觉就不一样了。竹影婆娑，带来春的气息。春意盎然！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鸡蛋 2个

、

芦笋 5根

、

油适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、将芦笋洗净，下入沸水中（水中加点盐和油）汆烫一会，再入冷水中，保持颜色翠绿。
步骤2/8 点击查看大图
2、将芦笋切出竹子的形状，在平底不粘锅中摆好。
步骤3/8 点击查看大图
3、真的是又简单又养眼。可以同时做其他的菜。完全可以兼顾。
步骤4/8 点击查看大图
4、沿锅内边淋入少许油，小心地倒入鸡蛋液，用手轻轻晃动锅子，让蛋液布满锅子。
步骤5/8 点击查看大图
5、开火，蛋液没凝固的时候都可以适当调整芦笋，让造型更完美，调整满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可
步骤6/8 点击查看大图
餐桌上多了这道菜，感觉不错
步骤7/8 点击查看大图
一个有腔调的煎蛋
最后一步点击查看大图
竹影婆娑，带来春的气息。春意盎然！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、芦笋下入沸水中（水中加点盐和油）汆烫一会，再入冷水中，可以保持颜色翠绿。2 、蛋液没凝固的时候都可以适当调整芦笋，让造型更完美，调整满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可，不用翻面。

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发布于 2020-02-12

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