一次成功的玉米烙的做法

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一次成功的玉米烙

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到饭店必点的玉米烙，又甜又酥，家里还有玉米粒，超市买的一包包那种，应该是熟玉米粒，于是立马来试着做做看。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

熟玉米粒 150克

、

生粉 30克

、

糯米粉 30克

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
熟玉米粒解冻，沥干，放入生粉搅拌
步骤2/10 点击查看大图
再放入糯米粉搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
锅内放一碗油，烧热，倒出。
步骤4/10 点击查看大图
热油先放一边。
步骤5/10 点击查看大图
不粘锅在关火状态把玉米粒排进去，用硅胶铲压平成饼状，中大火煎
步骤6/10 点击查看大图
把刚刚的热油从饼边淋进去，炸2分钟。这时用铲子试试是否成型。
步骤7/10 点击查看大图
成型了的话，把多余的油倒出，翻个面，继续煎。
步骤8/10 点击查看大图
边角有些掉了，但不影响大局，撒上白糖。
步骤9/10 点击查看大图
底面很酥，最后煎的那一面由于我怕糊没敢多煎，没有底面酥，但撒了糖味道也不错。
最后一步点击查看大图
已经被他一个人干完了☺

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一定要用不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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