糯米藕的做法

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糯米藕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 100克

、

藕 2节

、

冰糖 50克

、

红糖 100克

、

红枣 8个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将圆粒糯米淘洗干净，用清水浸泡3小时。
步骤2/11 点击查看大图
将藕清洗干净去皮（买藕的时候注意，买胖乎短点的，两头要完整）。
步骤3/11 点击查看大图
把藕的一端切下一厘米左右的小段。
步骤4/11 点击查看大图
将浸泡锅过的糯米填入藕中，填的不用太解释，糯米煮的过程会膨胀。
步骤5/11 点击查看大图
填满糯米后，把切下的藕段盖上去用牙签固定。
步骤6/11 点击查看大图
这是需要的冰糖和红糖。
步骤7/11 点击查看大图
将藕放入电饭锅中，加清水漫过藕，加入冰糖、红糖和大枣。
步骤8/11 点击查看大图
我用的电饭锅，选择煮饭软糯键就可。（如果用平常的蒸锅，水开后煮45分钟，水要一次加足。）
步骤9/11 点击查看大图
糯米藕做好了，颜色也很漂亮。冰箱冷藏一晚更入味口感更好。
步骤10/11 点击查看大图
吃的时候将煮藕的汤大火收汁，浇在切好的糯米藕上。
最后一步点击查看大图
软糯可口！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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