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桂花糯米藕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米一杯

、

莲藕两节

、

桂花 5g

、

红糖若干

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米泡软，备用。
步骤2/8 点击查看大图
莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。
步骤3/8 点击查看大图
将糯米填入藕洞中填满。
步骤4/8 点击查看大图
盖上步骤2中的莲藕帽子，用牙签固定。
步骤5/8 点击查看大图
将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开，关上锅盖转中小火煮2小时，最后放入冰糖煮1小时。
步骤7/8 点击查看大图
莲藕取出，切片。
最后一步点击查看大图
撒上干桂花。完成！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打，让糯米紧实。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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