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家庭自制椰子鸡的做法

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家庭自制椰子鸡

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平时在天津上学最爱去吃鞍山西道那家椰子鸡，现在在家出不去只能自己做啦！没想到第一次做出来的味道就和外面店里的差不多！家里人均10块，外面人均100，以后都在家里自己做着吃啦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

椰皇或椰青 2个

、

文昌鸡半只

、

冬瓜一盘

、

生菜一盘

、

金针菇一盘

、

香菇三个

、

小米辣两个

、

香葱 3根

、

蒜蓉一小碗

、

沙姜一小碗

、

海鲜酱油适量

、

大枣 1个

、

青柠一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料：建议买椰青（外壳是白的椰子）椰青的肉是软的，比较好弄出来，椰皇的肉比较硬，但是更香。
步骤2/3 点击查看大图
把两个椰子的椰汁倒入锅里（如果用两个椰子，最好用小点的锅），加上椰肉、几个香菇、一个红枣（不要加葱、姜等调味，有马蹄可以加一些，尽量保留椰汁原味）一起煮沸加鸡肉，最好使用干净的文昌鸡，鸡肉煮好后去浮末（不要煮太久，10分钟鸡肉刚熟就可以）吃完鸡肉先喝汤，超级好喝~再加水煮剩下的菜。
最后一步点击查看大图
蘸料用海鲜酱油，或者日式蘸汁酱油，加小米辣、蒜蓉、沙姜，几滴青柠汁～吃完鸡肉多吃青菜呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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