粉蒸排骨
粉蒸排骨， 排骨推荐买带肉的肋排，蒸熟的排骨更香嫩软糯，非常美味! 在家时做的时候可以用现成的蒸肉米粉，也可以自己炒米，用料理机打粉。
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步骤1/14
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1、准备好排骨，最好用肋排。
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步骤2/14
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2、排骨用温水洗净，沥干水分
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步骤3/14
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3、戴手套按摩片刻，让排骨充分吸收调味，腌制至少一小时
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步骤4/14
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4、准备好蒸肉米粉
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5、排骨在中间滚一圈，
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步骤6/14
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6、每根排骨都均匀裹上米粉
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7、上面放只红辣椒，大火烧开转小火蒸一小时左右
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步骤8/14
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7、生菜洗净，用厨房纸巾吸干水分
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步骤9/14
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7、把蒸好的排骨装盘
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用叉子挑选一块
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软糯不油腻
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一口一块
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满满两盘，很过瘾
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最后一步
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香嫩软糯的粉蒸排骨
1、 排骨推荐买带肉的肋排，蒸熟的排骨更香嫩软糯，非常美味! 2、在家时做的时候可以用现成的蒸肉米粉，也可以自己炒米，用料理机打粉。3、 制作粉蒸排骨的时候，若是加入酒酿，不但可以去腥提香，还能让排骨的口感变得更好。原因归于里面所含的发酵成分。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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