醋香鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,两汤匙矿泉水,打散蛋液,蛋液、水、食盐均匀融合。
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步骤2/3
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热火,加入适量食用油(炒鸡蛋比平时炒菜多加点食用油),待油烧至冒青烟状态,倒入蛋液,蛋液会快速成型,翻炒蛋液全部成型后,加入食醋(由锅边加入,倒在铁锅上,比较有醋香味道,切记不要直接加到鸡蛋上)。
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最后一步
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翻炒后出锅装盘,一道美味又简单醋香鸡蛋就出锅了
小贴士
1、蛋液加两汤匙水,可使鸡蛋比较嫩。
2、鸡蛋入锅全部成型后加入食醋,加到铁锅上翻炒。食醋不可太多,加过了会比较难吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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