香辣鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅焯水,对切后,用葱水、料酒、生抽、耗油,腌制20分钟。
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步骤2/8
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小火炒香料,干辣椒和花椒,炒香
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步骤3/8
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热锅凉油,小火炒姜蒜小米椒,随后加入香料一起炒
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步骤4/8
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加郫县豆瓣炒出红油
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步骤5/8
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加入腌好鸡翅大火炒,喷料酒,炒香
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步骤6/8
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炒香后,加水沒过鸡翅,加生抽,冰糖,老抽,中火烧10-15分钟,以中火将水烧干为准。
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步骤7/8
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加青椒洋葱,翻炒2分钟。
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最后一步
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出盘
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发布于 2020-02-12
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