增强体质-一鹅两吃,汤品、炖肉一锅出
鹅肉含有身体所需的各种氨基酸,脂肪含量低,属于优质蛋白。比其他肉质易消化,家中有老人、小孩可以常做鹅肉。配上菌菇,熬一锅汤,每天来一碗,增加体质
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步骤1/6
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食材准备,先把菌菇用清水浸泡
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步骤2/6
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焯水
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步骤3/6
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将干菌菇进行浸泡
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步骤4/6
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焯水的鹅,将水到出,放入料酒浸泡。鹅本身的味道会比较大,一定要多放料酒
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步骤5/6
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将泡过料酒的鹅,再次清洗。反复清洗是为去除异味
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最后一步
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清洗好的鹅,再次放入锅中,放入水以及调料。蘑菇与盐在出锅前半个小时放入。大概时间在一个半小时左右,视情况而定
料酒:多放一点,鹅肉味道重,反复清洗去除异味。
辣椒:是为了更好的去除异味,可以不放。
可以先熬汤,在放入生抽、老抽炖肉。
鹅肉不容易炖烂,时间较长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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