亚麻籽油蒲公英煎蛋饼
蒲公英，真是难得一见。 据说，它是天然消炎药，有清热解毒之效用，好像对于女性乳腺疾病也有好处。 前不久才在某电视节目里看到介绍，这么快就遇上它，赶紧弄一把尝尝稀奇。怎么吃是个大问题。炒鸡蛋！这是哪儿来的印象？不过，鸡蛋是个万能搭，好像什么东西都可以拿来炒鸡蛋。蒲公英炒鸡蛋想必也是个不错的主意。 不想用太多油去炒，干脆只用少少一点油煎成饼饼，最后浇上一点亚麻籽油，让它看起来有光泽一点。 蒲公英会让金灿灿的鸡蛋变得暗淡？真没想到这效果。不过，闻起来还是满满的蛋香，吃起来么。。。。微苦，不是所有人都肯吃诶。。。。
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步骤1/12
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用料：蒲公英50克，鸡蛋1个，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺
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步骤2/12
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蒲公英洗净切碎，备用。
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步骤3/12
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鸡蛋磕入碗中，加盐。
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步骤4/12
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搅打均匀，
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步骤5/12
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倒入蒲公英，
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步骤6/12
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拌匀。
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步骤7/12
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平底锅烧热，刷油，
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步骤8/12
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倒入蒲公英蛋液，摊开。
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步骤9/12
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盖上盖子，中小火，焖1-2分钟。
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步骤10/12
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揭盖，表面半凝固，
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步骤11/12
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翻面，煎数秒。
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最后一步
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扣入盘子，淋上亚麻籽油，趁热食用。
盐的用量可根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火，以免底部焦糊而不熟。
没有亚麻籽油可以用芝麻油，橄榄油等代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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