奶香山药小馒头♡宝宝辅食
山药健脾益胃,脾胃虚弱的宝宝可以常吃以山药为食材的辅食。(创意来自某书瑶瑶妈咪)
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步骤1/10
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酵母放入温水中融化开。山药洗净切段,放入料理机加少量水打成糊状
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步骤2/10
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面粉倒入容器,倒入山药液,倒入酵母,加适量牛奶,和面。
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步骤3/10
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面和好后,用盖子盖好,等待2小时左右,等面发起来
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步骤4/10
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面团发起来了(占满了容器、里面有好多小孔)
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步骤5/10
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案板上撒干面粉,将发好的面团放到案板上揉,洒适量干面粉进去
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步骤6/10
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揉到面团光滑、不沾案板
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步骤7/10
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搓成细长条装,用到切成一小节一小节的
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步骤8/10
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切好后馒头雏形也就出来了。将它们分开摆放,表面盖上笼布,等待20分钟左右二次发酵。(左图是刚切好,右图是发酵以后)
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步骤9/10
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发好后馒头放入蒸锅,蒸25分钟
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最后一步
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出锅啦。(最上面这个馒头是做了个小兔子,不太像)
1.和面的时候可以一边和一边倒入牛奶,以免牛奶倒入太多面太稀。
2.可以给馒头做各种造型,增加趣味性,尤其可以吸引不爱吃饭的宝宝。(我做了个小兔子勉强看出来是个兔子,我是手残党)
3.馒头做的比正常小,刚好适合宝宝吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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